ITALIA – Decreto MIPAFT 26 Gennaio 2022

Decreto linee guida e indirizzi in merito ai requisiti e agli standard minimi di qualità per l’esercizio dell’attività oleoturistica.

ANALISI: stabilisce le linee guida e gli indirizzi relativi ai requisiti e all’esercizio
dell’attività oleoturistica.

TEMA IG: l’art. 1, c. 3, considera attività “oleoturistica” anche le attività formative e informative rivolte alle produzioni olivicole del territorio e alla conoscenza dell’olio, con particolare riguardo alle indicazioni geografiche dell’areale in cui si svolge l’attività. L’art. 2, c. 2, stabilisce che l’abbinamento
ai prodotti olivicoli aziendali, finalizzato alla degustazione, debba avvenire
con alimenti considerati prodotti agroalimentari, preparati dall’azienda
stessa e prevalentemente legati alle produzioni locali e tipiche della regione in cui si svolge l’attività oleoturistica, tra cui DOP, IGP, STG.