
Monte Veronese DOP
Valorizzazione,
Riconoscimenti
Cibo
Veneto
Alti Pascoli della Lessinia
Provincia di Trento e Verona
Paesaggio rurale storico degli Alti Pascoli della Lessinia
Il territorio degli “Alti Pascoli della Lessinia”, area montana il cui tipico uso del suolo è l’alpeggio estivo, si sviluppa nella Regione Veneto e Trentino, tra le province di Verona, Trento e Vicenza. Su una superficie di circa diecimila ettari è caratterizzato da fattori di unicità e storicità, tra i quali meritano di essere sottolineate le tracce di frequentazione preistorica e storica e il particolare uso della pietra locale. Questo paesaggio ospita la produzione di eccellenze gastronomiche tra cui il Monte Veronese DOP.
Il Paesaggio Rurale “Alti Pascoli della Lessinia”, è iscritto al Registro nazionale dei paesaggi rurali di interesse storico, delle pratiche agricole e delle conoscenze tradizionali dal 2020.