Consorzio per la Tutela del Formaggio Castelmagno

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Castelmagno nasce il 19 giugno 1984 grazie a 19 produttori, oggi riunisce allevatori, produttori e stagionatori. Dal 1° giugno 2005 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Castelmagno. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione.