Consorzio Produttori Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana

Il Consorzio Produttori Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana associa due cooperative di produttori e diversi allevatori e stagionatori. Dal 15 luglio 2004 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione ed è costantemente impegnato nella promozione e nel miglioramento qualitativo del Formai de Mut.