Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P.

Il Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. nasce nel 1992 per far crescere la conoscenza, il rispetto e la valorizzazione di questo prodotto e oggi riunisce 73 aziende agricole che producono 14.230 tonnellate di patate certificate. Dal 5 dicembre 2016 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Patata di Bologna. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione.