Reggia di Caserta

Reggia di Caserta e Reggia di Carditello

Il luogo che ospita gli archivi di stato con i primi registri di stalla della Mozzarella di Bufala Campana DOP

La Reggia di Caserta – situata nei pressi del primi caseificio sperimentale delle Reggia di Carditello – rappresenta una testimonianza del profondo legame storico e culturale tra la Mozzarella di Bufala Campana DOP e il suo territorio d’origine. Risalente al XVIII ospita gli archivi con i con primi registri di stalla delle bufale utilizzate per la creazione del formaggio Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana sottolinea l’importanza del sito ponendo la propria sede presso le Regie Cavallerizze del Palazzo Reale di Caserta è il primo accordo di collaborazione tra Beni culturali nazionali e prodotti DOP IGP. La struttura è accessibile per le visite. Gli orari e le informazioni dettagliate sono disponibili sul sito ufficiale.