Bassorilievo di Benedetto Antelami
Battistero di Parma
Testimonianza visiva del formaggio il Salame Felino IGP risalente alla fine del XV secolo
Il bassorilievo realizzato da Benedetto Antelami nella decorazione interna del Battistero di Parma rappresenta una testimonianza del profondo legame storico e culturale tra il Salame Felino IGP e il suo territorio d’origine. Risalente alla fine del XV secolo, l’opera raffigura nella lastra dedicata al segno zodiacale dell’acquario compaiono due salami che per dimensione e forma sono riconducibili al “felino”. Il Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP sottolinea l’importanza della risorsa culturale nel disciplinare di produzione ufficiale, considerandola uno dei riferimenti sociali ed economici che testimonia la presenza storica del prodotto sul territorio. L’affresco è accessibile per le visite. Gli orari e le informazioni dettagliate sono disponibili sul sito ufficiale.
