Consorzio vini DOC Bianco di Pitigliano e Sovana

Il Consorzio vini DOC Bianco di Pitigliano e Sovana nasce nel 1954 come Cantina di Pitigliano con lo scopo di raccogliere e trasformare la produzione viticola del comprensorio circostante al fine di presentare sul mercato un unico prodotto, di qualità. Oggi riunisce viticoltori, vinificatori e imbottigliatori. Dal 6 febbraio 2013 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione delle DOP Bianco di Pitigliano e Sovana. Il Consorzio svolge attività di tutela, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della denominazione.