Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC

Il Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC nasce il 15 aprile 1999 e oggi rappresenta 39 aziende che costituiscono circa l’85% dei produttori delle province di Ragusa, Catania e Caltanisetta. Dal 10 febbraio 2017 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione delle DOP Cerasuolo di Vittoria e Vittoria. Il Consorzio si occupa della promozione, valorizzazione, informazione, della tutela del marchio e della viticoltura nella zona di produzione, della vigilanza, salvaguardia e difesa delle denominazioni tutelate oltre a svolgere numerose iniziative di promozione.