Consorzio Volontario per la Tutela dei vini Colli Euganei

Il Consorzio Volontario per la Tutela dei vini Colli Euganei nasce il 3 febbraio 1972 grazie a 47 soci fondatori. Oggi associa circa 150 realtà fra coltivatori, produttori e imbottigliatori. Dal 4 febbraio 2014 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione delle DOP Colli Euganei Fior d'Arancio» e Colli Euganei. ll Consorzio segue il miglioramento della produzione dei vini DOP, la promozione attraverso la realizzazione di importanti eventi sia in ambito locale sia nazionale sia internazionale organizzati dall’Enoteca Consortile, la difesa e tutela dei vini locali che passa anche attraverso l’aspetto della vigilanza sull’osservanza dei requisiti e sul rispetto delle norme previste dal disciplinare di produzione. Tra i progetti più significativi il lavoro di zonazione che può essere considerato il Piano Regolatore Generale del vino che ha consentito un significativo aumento del livello qualitativo dei vini della denominazione e la realizzazione di un’immagine forte facilmente riconoscibile.