Consorzio Tutela del Gavi

Il Consorzio Tutela del Gavi nasce nel 1993 e rappresenta tutti i produttori del Gavi DOP, non solo gli associati. È un Ente Erga Omnes che agisce in favore e a sostegno di tutta la filiera di produttori, vinificatori e imbottigliatori. Dal 22 febbraio 2012 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Gavi o Cortese di Gavi. Il Consorzio ha come missione la tutela per la conservazione, il miglioramento, la sostenibilità ambientale della produzione, del territorio e del terroir del Gavi e la valorizzazione per promuovere l’immagine del Gavi in Italia e nel mondo, partecipando a fiere, organizzando workshop e corsi, invitando opinion leader, giornalisti e buyer, allo scopo di diffondere la conoscenza del territorio e della sua produzione enologica di eccellenza.