Parco Regionale del Monte Subasio

Area protetta nella provincia di Perugia

Sito iscritto nella lista dei Parchi Regionali dell' Umbria

Istituito nel 1995, il Parco Regionale del Monte Subasio si estende per oltre 7.000 ettari nel cuore dell’Umbria, in provincia di Perugia. Dominato dal profilo tondeggiante dell’omonimo monte, il parco tutela un paesaggio unico fatto di praterie sommitali, boschi di leccio e roverella, e doline di origine carsica. Luogo fortemente legato alla spiritualità francescana, ospita l’Eremo delle Carceri e numerosi sentieri escursionistici, tra cui tratti del celebre Cammino di Francesco. Il territorio del parco è anche custode di una tradizione agricola che si esprime in alcune eccellenze agroalimentari riconosciute a livello europeo. Tra queste l’olio extravergine di oliva Umbria DOP – sottozona Colli Assisi-Spoleto –, apprezzato per il profilo aromatico elegante e persistente. La viticoltura trova espressione nell’Assisi DOP, che include vini bianchi e rossi ottenuti da Grechetto, Trebbiano, Sangiovese e Merlot, mentre le produzioni più ampie e trasversali del territorio ricadono nella denominazione Umbria IGP, che rappresenta l’identità enologica regionale.