La Valle del Gigante Bianco 2025

Bettolle (SI) :: Dal 30/05/2025 al 08/06/2025

Due weeken dedicati al Vitellone Bianco dell'Appennino centrale IGP razza chianina

L’evento “La Valle del Gigante Bianco”, promosso dal Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP insieme all’Associazione Amici della Chianina, si tiene a Bettolle (SI) nei weekend dal 30 maggio al 1° giugno e dal 6 all’8 giugno 2025, con protagonista la Chianina IGP, simbolo della cultura agricola e gastronomica toscana. Il programma prevede “Stalle di Chianina aperte”, visite guidate negli allevamenti per conoscere da vicino gli animali e il lavoro quotidiano degli allevatori, e i laboratori sensoriali “Ri-conoscere la Chianina”, che offrono un percorso immersivo per scoprire le caratteristiche organolettiche della carne, il suo utilizzo in cucina e i possibili abbinamenti con prodotti tipici locali. Durante l’intero evento sarà attiva anche l’Osteria della Chianina, con piatti della tradizione a base di carne Chianina IGP. Il programma completo è disponibile sul sito ufficiale dell’evento.