Acetaie Aperte 2025
Degustazioni, visite guidate e attività collaterali nelle acetaie in una edizione 2025 rinnovata nel format, che prevede una settimana di eventi diffusi
Si scaldano i motori per l’edizione 2025 di Acetaie Aperte, l’evento organizzato da “Le Terre del Balsamico”, Consorzio di secondo grado di cui fanno parte il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
La 24esima edizione dell’evento, che già dal 2002 apre le porte dei luoghi di produzione al pubblico con degustazioni, visite guidate ed eventi collaterali, si terrà per una settimana intera di eventi, dal 26 settembre al 4 ottobre, dislocati in più location, tra cui anche il Teatro Comunale di Modena Pavarotti – Freni e la Biblioteca Civica Delfini.
PROGRAMMA ED EVENTI
VENERDì 26 SETTEMBRE
Opera: La Bohème
Teatro Comunale Pavarotti – Freni
Via del Teatro, 8 Modena
Ore 20:00 – Opera: La Bohème
Serata aperta al pubblico.
Per l’acquisto dei biglietti è possibile rivolgersi direttamente alla biglietteria del Teatro Comunale oppure consultare il seguente link.
SABATO 27 SETTEMBRE
Inaugurazione ufficiale della Manifestazione Acetaie Aperte
Chiostro Biblioteca Delfini
Corso Canalgrande, 103 Modena
Ore 10.00: inaugurazione ufficiale della Manifestazione Acetaie Aperte con la presenza del Capo Dipartimento del MASAF dr. Marco Lupo e Andrea Bortolamasi Assessore a Cultura, Industrie culturali e creative, Turismo, Centro storico, Promozione della città, Sport, Politiche giovanili del Comune di Modena.
Dalle 10.00 alle 16.00 attività culturali e giochi sensoriali in collaborazione con i Narratori del Gusto, cottura del mosto ad opera della Consorteria di Spilamberto, come nasce una botte e degustazione di Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Ore 17.30 Concerto dei cori Ensemble vocale femminile Sulpitia Cesis e Diapsonica a cura della Biblioteca Delfini
Turismo & Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Balsamico di Modena IGP
Teatro Comunale Pavarotti – Freni
Via del Teatro, 8 Modena
Ore 17.30: Presentazione in anteprima – con tavola rotonda e rappresentanti delle Istituzioni nazionali – del primo Osservatorio “Turismo & Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e di Modena IGP”. Evento ad invito. Programma:
- Saluti istituzionali:
Enrico Corsini – Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Cesare Mazzetti – Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena
Paolo Zanca – Assessore a Rapporti con le partecipate, Lavoro, Formazione professionale, Promozione economica e attrattività, Commercio, Suap, Agricoltura, Artigianato, Pmi e Cooperazione
Giuseppe Molinari – Presidente CCIAA
Moderatore dell’evento: Federico Desimoni – Direttore Consorzio Le Terre del Balsamico
Roberta Garibaldi presenta i risultati dell’Osservatorio “Turismo & Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Balsamico di Modena IGP” - Tavola Rotonda “Il Turismo delle Indicazioni Geografiche: DOP e IGP come motori di sviluppo” intervengono:
Alessio Mammi – Assessore della Regione Emilia-Romagna Cesare Baldrighi – Presidente Origin Italia
Nicola Bertinelli – Presidente Consorzio Parmigiano Reggiano
Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita - Chiusura Tavola Rotonda
Invitata On. Daniela Santanchè – Ministro del Turismo
Ore 18.30 Performance musicale Modena Belcanto Festival
Ore 19.00 Presentazione Progetto di Comunicazione e cortometraggi dedicati all’Oro Nero di Modena a cura del Direttore del Consorzio Le Terre del Balsamico Federico Desimoni
Intervento del Regista Carlo Guttadauro – Agenzia Creativa Anamcara - Chiusura serata
Invitato On. Francesco Lollobrigida – Ministro agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste 19.30 Brindisi e light dinner
DOMENICA 28 SETTEMBRE
Apertura al pubblico delle Acetaie associate ai Consorzi di Tutela aderenti alla manifestazione.
L’elenco completo delle acetaie aderenti è disponibile qui
VENERDÌ 3 OTTOBRE
Concerto di Gala Direttore Daniel Oren, Soprano Jessica Pratt
Teatro Comunale Pavarotti – Freni
Via del Teatro, 8 Modena
Ore 20.30 Concerto di Gala Direttore Daniel Oren, Soprano Jessica Pratt. Serata aperta al pubblico. Omaggio agli artisti nell’ambito di Acetaie Aperte.
Per l’acquisto dei biglietti è possibile rivolgersi direttamente alla biglietteria del Teatro Comunale oppure consultare il seguente link.
SABATO 4 OTTOBRE
Cena di Gala – BATTERIE D’ECCELLENZA
Museo Enzo Ferrari
Via Paolo Ferrari, 85 Modena
Ore 19.00 Cena di Gala – BATTERIE D’ECCELLENZA
Evento ad invito organizzato dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Programmi completo ed indirizzi delle acetaie aderenti e degli eventi collaterali sono disponibili al sito www.acetaieaperte.com
