Consorzio per la tutela, la promozione e la valorizzazione del formaggio Ossolano DOP

Il Consorzio per la tutela, la promozione e la valorizzazione del formaggio Ossolano DOP nasce inorno ai primi anni del 2000 e riunisce allevatori e aziende di produzione. Dal 8 giugno 2020 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Ossolano. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione. La certificazione di qualità è stata fortemente voluta per creare opportunità per l’economia rurale, in particolare nelle zone svantaggiate o periferiche delle Valli dell’Ossola, sia per l’accrescimento del reddito degli agricoltori, sia per l’effetto di mantenimento della popolazione rurale in tali zone.