Acetaie Aperte 2026

Luoghi di produzione dell’Aceto Balsamico nella provincia di Modena :: 27/09/2026

Visite guidate, degustazioni e incontri con i produttori alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

“Acetaie Aperte” è l’iniziativa organizzata da Le Terre del Balsamico, realtà che riunisce il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, in programma domenica 27 settembre 2026 nelle acetaie aderenti del territorio modenese. La manifestazione, attiva da oltre vent’anni, apre al pubblico i luoghi di produzione delle due denominazioni, valorizzandone il patrimonio produttivo e culturale. Per l’intera giornata le acetaie proporranno visite guidate, degustazioni, incontri con i produttori e programmi speciali, permettendo di conoscere ambienti produttivi, materie prime, tecniche di lavorazione e tradizioni legate al Balsamico. Inoltre, dal 18 al 27 settembre, a Modena in via dello Zono 5A, sarà inoltre visitabile “SupermerKaos”, laboratorio del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena nell’ambito del Festivalfilosofia 2026, dedicato alla lettura delle etichette e al riconoscimento dell’autentico prodotto. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito dell’evento.