Caseifici Aperti – Pecorino Toscano DOP 2026

Province di Grosseto, Pisa, Viterbo :: Dal 02/05/2026 al 24/07/2026

Visite guidate nei caseifici e scoperta della filiera del Pecorino Toscano DOP

“Caseifici Aperti” è l’iniziativa promossa dal Consorzio per la Tutela del Pecorino Toscano DOP, con il cofinanziamento della Regione Toscana, che consente al pubblico di visitare gratuitamente alcuni dei principali luoghi di produzione della denominazione. La quinta edizione si svolge dal 2 maggio al 24 luglio 2026 in cinque caseifici situati nelle province di Grosseto, Pisa e Viterbo, con il Pecorino Toscano DOP protagonista dell’esperienza. Il programma prevede visite guidate ai caseifici, incontri con i produttori e percorsi di approfondimento dedicati alle tecniche di lavorazione, alla stagionatura e alle caratteristiche distintive del formaggio DOP. L’iniziativa offre ai visitatori l’opportunità di conoscere da vicino l’intera filiera produttiva, valorizzando il legame tra prodotto, territorio e tradizione casearia. Nelle precedenti edizioni l’evento ha registrato una partecipazione fino a 250 visitatori al giorno, confermandosi un’importante esperienza di turismo DOP in Toscana. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del Consorzio.