Formaggetta in terracotta

Museo Archeologico Nazionale Dell’Alta Val D’Agri

Testimonianza visiva del formaggio Canestrato di Moliterno IGP risalente alla fine del IV secolo A.C.

La formaggetta in terracotta conservata presso il Museo Archeologico Nazionale di Grumento Nova (PZ) rappresenta una testimonianza del profondo legame storico e culturale tra la Canestrato di Moliterno IGP e il suo territorio d’origine. La popolazione indigena degli Enotri abitava nelle zone interne della Basilicata, che faceva della pastorizia e della trasformazione del latte un’attività primaria, come testimoniano due oggetti, una formaggetta in terracotta avente la striatura tipica dell’attuale canestrato ed una grattugia in bronzo risalenti al IV secolo a.C. .Questo patrimonio è una delle principali testimonianze culturali della presenza storica nell’areale del prodotto IGP tutelato dal Consorzio per la tutela del pecorino canestrato di Moliterno. L’affresco è accessibile per le visite. Gli orari e le informazioni dettagliate sono disponibili sul sito ufficiale.