Giornata dello Speck Alto Adige IGP a Naturno 2026

Naturno (BZ) :: Dal 10/04/2025 al 10/06/2026

Mercato del gusto, degustazioni e dimostrazioni produttive dedicate allo Speck Alto Adige IGP

La “Giornata dello Speck Alto Adige” è l’evento promosso dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige in programma il 10 maggio 2026 a Naturno (BZ), in Piazza Municipio, per celebrare lo Speck Alto Adige IGP e il legame con il territorio altoatesino. L’edizione 2026 coincide con il trentesimo anniversario del riconoscimento IGP del prodotto, protagonista della manifestazione attraverso attività dedicate alla cultura gastronomica locale e alla valorizzazione del sapere produttivo. Il programma propone un mercato del gusto con specialità gastronomiche del territorio, degustazioni e dimostrazioni dedicate alla lavorazione dello Speck Alto Adige IGP, con i produttori impegnati a raccontare tecniche di produzione, qualità e stagionatura. La giornata è accompagnata da intrattenimento musicale diffuso nel centro di Naturno, trasformando il borgo in uno spazio di incontro tra tradizioni alpine e cultura DOP e IGP. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del consorzio.