Malghe aperte 2025

Breno (BS) :: Dal 01/07/2025 al 30/09/2025

Visite guidate alla scoperta del territorio di produzione e della lavorazione artigianale del Silter DOP

Malghe Aperte è un evento organizzato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Silter DOP, al fine di far conoscere e valorizzare il formaggio prodotto in alpeggio con solo latte di vacche al pascolo. L’iniziativa promuove, all’interno delle Comunità Montane di Valle Camonica e del Sebino Bresciano, in provincia di Brescia, una serie di appuntamenti da luglio a settembre nelle Malghe appartenenti al Consorzio. In queste giornate i casari accolgono adulti e bambini, offrendo l’opportunità di assistere da vicino alla conduzione delle vacche al pascolo, alla mungitura e alla trasformazione del latte in formaggio Silter DOP, secondo le tecniche tradizionali. A seguire, i visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate del Silter DOP, abbinato ad altri prodotti tipici del territorio, per vivere un’esperienza autentica tra natura, cultura e sapori delle montagne. Sul sito ufficiale del Consorzio le informazioni dell’evento.