Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

Vari comuni della provincia di Treviso

Percorso gastronomico nel territorio dell'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP in provincia di Treviso

La Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP è un percorso gastronomico promosso dalla Regione Veneto che si snoda tra il Piave e i vigneti della provincia di Treviso, in un percorso di 90 km che attraversa 11 comuni. Questo "oro bianco" cresce in un terreno alluvionale unico, frutto della secolare attività del fiume. La Strada valorizza l’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, un prodotto dalla stagionalità molto breve, che cresce in un terreno alluvionale unico, frutto della secolare attività del fiume Piave. Il percorso, che parte da Cimadolmo, offre al visitatore scenari vari, dalla storia romana alla Prima Guerra Mondiale, invitando a scoprire borghi, tradizioni, e a esplorare il territorio a piedi, in bici o a cavallo. La Strada è stata ufficialmente istituita dalla Regione Veneto ma attualmente non risulta tutelata e promossa da un ente organizzatore.

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