Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria D.O.P.

Il Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP nasce nel 2011, in seguito al riconoscimento della denominazione ottenuto dall’Unione Europea nello stesso anno. Il Consorzio riunisce più di 20 consorziati, tra coltivatori, conferitori di radici e trasformatori. Dal 10 settembre 2012 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Liquirizia di Calabria. Il Consorzio da anni si batte per sensibilizzare i consumatori ad una maggiore accortezza ed ad una lettura più attenta delle etichette attraverso le quali, con relativa semplicità, si evince in maniera chiara se il prodotto è realizzato con materia prima di origine calabra o meno. Inoltre mette il suo massimo impegno nel tutelare l’autenticità del legame tra il territorio ed il prodotto, ostacolando con ogni mezzo a disposizione, qualsivoglia tipo di frode.