Consorzio di Tutela Formaggio Piacentinu Ennese DOP

Il Consorzio di Tutela Formaggio Piacentinu Ennese DOP nasce nel 2015 e riunisce i produttori della provincia di Enna. Dal 24 ottobre 2015 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Piacentinu Ennese. Il Conosorzio tutelara la Denominazione da abus, vigila sulla produzione e il commercio del formaggio “Piacentinu Ennese” e disciplina l’uso della denominazione mediante la marchiatura delle forme all’origine. Realizza iniziative, progetti ed eventi a livello nazionale e internazionale per promuovere e valorizzare il prodotto Piacentinu Ennese DOP, per informare il consumatore e curare gli interessi relativi al DOP anche con numerose azioni di vigilanza.