Consorzio la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura DOP

Il Consorzio la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura DOP nasce nei primissimi anni del Duemila e associa 15 panificatori, 3 molitori e 17 produttori di materia prima. Dal 24 giugno 2015 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Pane di Altamura. Il Consorzio vigila sulla corretta applicazione del disciplinare di produzione, fornendo supporto ai produttori e garanzia di qualità ai consumatori. Il Consorzio segue i progetti, fissa gli obiettivi e realizza strategie.