Consorzio Olio di Roma IGP

Il Consorzio Olio di Roma IGP nasce nel e attualmente associa circa 100 olivicoltori, 8 frantoiani e 10 confezionatori. Dal 18 maggio2022 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione dell' IGP Olio di Roma – Olio EVO. Il Consorzio non ha fini di lucro, nasce per salvaguardare e diffondere la qualità dell'Olio Extravergine di Oliva prodotto nell'area della provincia di Viterbo, Rieti, Roma, Frosinone e Latina, nonché vigilare sul corretto uso del marchio, tutelarlo da abusi, contraffazioni e uso improprio della denominazione.