Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP nasce il 2 luglio 1996 da 26 imprese lattiero-casearie operanti in Sardegna. Dal 1 novembre 2012 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Pecorino Sardo. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione e valorizzazione della DOP, nonchè delle funzioni di vigilanza e controllo contro qualsiasi abuso, frode e contraffazione in commercio. il Consorzio ha sede legale a Villa Muscas , storica Villa di Cagliari che ospita uno dei Musei più rappresentativi e suggestivi della Civiltà Contadina in Sardegna. In questa sede vengono spesso promossi eventi rivolti alla valorizzazione e alla promozione delle eccellenze del territorio, rassegne enogastronomiche e degustazioni guidate.