Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Radicchio di Verona IGP

Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Radicchio di Verona IGP nasce nel primo decennio del Duemila e riunisce 8 soci produttori agricoli e 3 soci confezionatori accomunati dal forte legame col territorio. Dal 27 novembre 2013 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione dell'IGP Radicchio di Verona. Il Consorzio vigila sulla corretta applicazione del disciplinare di produzione, fornendo supporto ai produttori e garanzia di qualità ai consumatori.