Consorzio Prosciutto di Carpegna

Il Consorzio Prosciutto di Carpegna nasce il 27 maggio 2015 ed è costuìituito da una sola grande azienda con 10 norcini dedicati alla produzione. Dal 23 marzo 2016 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Prosciutto di Carpegna. Il Consorzio tutela e valorizza il Prosciutto di Carpegna DOP, patrimonio enogastronomico del territorio marchigiano e italiano garantendo e mantenendo gli elevati standard di qualità di questo prodotto dal gusto e dal profumo inconfondibile, le cui origini risalgono al 1400.