Consorzio Tutela e Valorizzazione delle Viti e del Vino DOC Bivongi

Il Consorzio Tutela e Valorizzazione delle Viti e del Vino DOC Bivonginasce nel 2018 e riunisce 9 aziende di produzione. Dal 10 marzo 2021 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Bivongi. Il Consorzio svolge attività di tutela, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della denominazione.