Consorzio Tutela Vini Orvieto

Il Consorzio Tutela Vini Orvieto nasce nel 1958 come Consorzio del Vino Tipico di Orvieto, ed è divenuto Consorzio nel 1971, anno di riconoscimento della Doc Orvieto e oggi riunisce 34 realtà fra soci e produttori. Dal 6 aprile 2012 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione delle DOP Orvieto e Rosso Orvietano. Il Consorzio promuove il miglioramento della qualità produttiva, attraverso varie sperimentazioni in campo agronomico che realizza sia su propri vigneti che su quelli degli associati, dove vengono messi a confronto nuovi vitigni con quelli autoctoni. Proseguendo in campo enologico la ricerca si concentra sulle caratteristiche organolettiche che possano esprimere un vino Orvieto il più aderente possibile alle caratteristiche di un territorio così complesso come quello della denominazione.