Consorzio Vini Colli Bolognesi

Il Consorzio Vini Colli Bolognesi nasce nel 1971 dalla fusione dei due storici consorzi di tutela Monte San Pietro e Vini Castelli Medioevali, unisce viticoltori, vinificatori e imbottigliatori del territorio, con 66 aziende associate rappresenta oltre il 96% dei produttori. Dal 23 marzo 2012 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione delle DOP Colli Bolognesi Classico Pignoletto e Colli Bolognesi. Il Consorzio è interlocutore ideale per chiunque voglia approfondire la conoscenza del territorio dei Colli Bolognesi e dei suoi pregiati vini e svolge controllo sull’intera filiera, dalla produzione delle uve all’imbottigliamento del prodotto, attraverso il sistema di tracciabilità gestito dall’Ente di Certificazione Valoritalia Srl e in accordo con le autorità Ministeriali, il Consorzio attua un preciso controllo sul prodotto confezionato già presente nei canali di vendita.