Regione Sicilia Ass. Agricoltura e Foreste

Il Consorzio Valdinoto nasce nel 2018 e oggi riunisce viticoltori, vinificatori e imbottigliatori di 4 diverse denominazioni Eloro DOP, Noto DOP, Siracusa DOP e Avola IGP. Dal 30 novembre 2023 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione dei vini della Valdinoto Eloro DOP, Noto DOP, Siracusa DOP e Avola IGP. Il Consorzio si occupa della promozione, valorizzazione, informazione, della tutela del marchio e della viticoltura nella zona di produzione, della vigilanza, salvaguardia e difesa della denominazione. È un unico consorzio che tutela ben quattro denominazioni, esprssione di un territorio capace di avere una visione comune e sinergica per lo sviluppo del comprensorio.