Cosa definisce l’esperienza enoturistica perfetta? Le prove di un approccio “migliore-peggiore”
Ricerca scientifica di Fucile Franceschini C., Giampietri E. Pomarici E. dell’Università di Padova
Questo articolo indaga le preferenze degli enoturisti per gli attributi dell’esperienza enoturistica (WTEXP) in Italia e Turchia, esplorando differenze e somiglianze interculturali in due paesi con uno sviluppo enoturistico eterogeneo. I dati sono stati raccolti tramite un sondaggio online su 253 consumatori di vino e il metodo Best-Worst Scaling è stato utilizzato in entrambi i Paesi per valutare l’importanza percepita di attributi WTEXP selezionati che influenzano le scelte dei turisti.
Risultati principali:
I risultati mostrano che sia gli enoturisti italiani che quelli turchi hanno dato priorità ai tour guidati da esperti, ma differivano in altre preferenze. I turisti italiani hanno apprezzato l’aspetto estetico della cantina, mentre i turisti turchi hanno preferito le sessioni informative pre-visita. Inoltre, gli italiani hanno attribuito meno importanza agli eventi collaterali, mentre i turchi hanno considerato la reputazione del vino, della cantina o della regione vinicola il fattore meno significativo. Queste preferenze variavano anche all’interno dei cluster identificati in ciascun campione.
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