Enoturismo in Italia: esperienze turistiche e percezione della destinazione
Ricerca scientifica di Kan Sönmez N., Karaçar E., Bağdat F. di Harran University, Sinop University, Turchia
I cambiamenti negli stili di vita influenzano la domanda e le preferenze dei turisti e si registra un aumento di tipologie di turismo alternative, come l’enoturismo, in grado di adattarsi alle condizioni ambientali. L’obiettivo dello studio è ottenere informazioni sulle esperienze turistiche e sulla percezione della destinazione attraverso interviste con enoturisti in visita in Italia. Temi di spicco nelle interviste sono stati il forte interesse per le esperienze enologiche e gli elementi gastronomici, le bellezze culturali e naturali, le infrastrutture e le lacune linguistiche. I partecipanti indicano che gli elementi gastronomici influenzano le intenzioni di viaggio, dichiarando di voler tornare in Italia. Per l’enoturismo italiano si raccomanda quindi di produrre contenuti multilingue, investire nelle infrastrutture e avvicinare le aree rurali al turismo.
Risultati principali:
I risultati indicano che l’enoturismo contribuisce non solo ai valori culturali ed economici, ma svolge anche un ruolo significativo nella mobilità turistica internazionale. I vini di qualità certificati a livello regionale come Chianti, Barolo, Prosecco, Nero d’Avola e Amarone sono tra i prodotti preferiti dai turisti. Un altro dato emerso è che l’enoturismo acquisisce maggiore valore se integrato con la gastronomia. I turisti percepiscono quindi il turismo enogastronomico in Italia come un’esperienza multilivello – che unisce vino, gastronomia, storia, natura e cultura – che genera forte interesse e fidelizzazione. Infine lo studio evidenzia come esistano numerose aree rurali al di fuori delle destinazioni turistiche più consolidate che potrebbero alleviare il sovraffollamento in altre regioni e offrire esperienze diversificate ai turisti.
Argomenti:
marketing territoriale, esperienze e attività
