Rigenerazione urbana attraverso eventi popolari tradizionali

Ricerca scientifica di Cavutta G., Di Giovanni M. dell’Università degli Studi “Gabriele d’Annunzio”

Il consumo di risorse provoca significative alterazioni del paesaggio e incide sulla capacità rigenerativa dei terreni agricoli, contribuendo al deterioramento delle condizioni territoriali, economiche e sociali delle aree geograficamente svantaggiate. Uno strumento utile per limitare lo spreco di risorse, rivitalizzare e rigenerare il territorio è l’utilizzo dei sistemi alimentari locali, espresso nella forma dei festival gastronomici: questi di per sé non migliorano direttamente le comunità svantaggiate, ma, combinati con tecniche di marketing, fungono da collante tra pratiche agroecologiche e rigenerazione urbana. Offrendo prodotti agroalimentari tipici locali, è possibile canalizzare il flusso di visitatori verso i diversi siti, favorendo un afflusso economico che, a sua volta, influenza la rigenerazione socio-territoriale. Attraverso il case study dei festival gastronomici del Sud, lo studio indaga il valore degli eventi agroalimentari locali e il loro contributo alla rigenerazione socio-territoriale.

Risultati principali:

Lo studio conclude che i festival enogastronomici possono favorire la rigenera zione socio-territoriale (soprattutto nelle aree meridionali svantaggiate) fungendo da “collante” tra pratiche agro-ecologiche, marketing e turismo esperienziale, ma da soli non sono sufficienti: servono strategie e sinergie tra attori locali per produrre un impatto reale.

Fonte: Cavutta G., Di Giovanni M., 2025, Urban regeneration through traditional folk events. “do food festivals reconvert the territory?” in “Analele Universităţii din Oradea, Seria Geografie”, 35(1), pp.31-44.