Turismo delle radici e promozione all’estero dei prodotti agroalimentari italiani. Un focus su settore olivicolo oleario

Ricerca scientifica di Sonia Ferrari, Tiziana Nicotera, Milena Verrascina, Barbara Zanetti dell’ Università della Calabria e CREA.

Il report analizza il turismo olivicolo e il suo impatto sul turismo enogastronomico, evidenziando il ruolo dei prodotti agroalimentari, in particolare quelli a Indicazione Geografica (IG). Viene sottolineata la crescente domanda di esperienze legate all’olio extravergine di oliva, che favorisce la valorizzazione del territorio e delle produzioni locali. Il turismo legato all’olio extravergine di oliva sta diventando un segmento chiave del turismo enogastronomico, con un impatto positivo sulle economie locali. In particolare, le Indicazioni Geografiche contribuiscono significativamente al settore: il turismo enogastronomico in Italia genera un indotto rilevante, con oltre 15 miliardi di euro annui, e le IG rappresentano un forte elemento attrattivo per i visitatori interessati alla qualità e autenticità dei prodotti.