Vino e turismo: analisi delle sinergie in Italia
Ricerca scientifica di Vaquero-Piñeiro, C., Henke, R., Cimino, O., Sardone, R. dell’Università Roma Tre
Il vino sta acquisendo un’importanza crescente nel settore turistico moderno. L’obiettivo di questo articolo è analizzare le relazioni tra l’impegno nelle pratiche agrituristiche e la specializzazione vitivinicola in Italia, con particolare attenzione alle performance di sostenibilità socio-economica. L’analisi è condotta a livello di azienda agricola utilizzando i dati della Rete di Contabilità Agricola Italiana (RICA) per il periodo 2017-2021 e sfruttando un approccio di Propensity Score Matching.
Risultati principali:
I risultati mostrano che le aziende vitivinicole sono più propense a intraprendere attività agrituristiche rispetto ad altre aziende, con i produttori di vino di alta qualità che offrono un’offerta turistica più diversificata. L’enoturismo influisce sulla sostenibilità socio-economica, ma con differenze osservate tra i produttori di alta qualità e quelli convenzionali. Ne derivano implicazioni per i decisori politici e gli operatori che elaborano strategie di sviluppo locale e trovano strade per promuovere un turismo sostenibile.
Argomenti:
sviluppo territoriale, sostenibilità
