Made in Malga – Estate 2023

Altopiano di Asiago (VI) :: Dal 01/09/2023 al 10/09/2023

Rassegna dei formaggi di Montagna

Format ideato da Alberto Marcomini, maître a fromager italiano e giornalista. Prima edizione nel 2012. In costante crescita il numero dei partecipanti, produttori di Asiago DOP ‘Prodotto della Montagna’: 87 espositori nel 2022 e 150mila le presenze della stessa edizione. Nell’edizione 2023 presenti come formaggi DOP: Asiago di Montagna, Raschera, Castelmagno, Toma, Fontina, Puzzone di Moena, Strachitunt, Piacentinu Ennese… L’evento coinvolge il Consorzio Asiago DOP, le aziende di produzione, istituzioni, enti locali, ristoranti, tour operator, musei dell’Altopiano di Asiago dei Sette Comuni (Rotzo, Roana, Lusiana Conco, Gallio, Foza ed Enego). Il progetto contribuisce a sostenere la candidatura delle malghe a patrimonio UNESCO.

Nota Distintiva: “Made in Malga” si caratterizza per la capacità di connettere il turismo con il territorio di origine e la produzione di montagna, offrendo un’esperienza immersiva unica nel paesaggio d’origine dell’Asiago DOP, tra degustazioni, visite in malga e incontri con i produttori alla scoperta della cultura casearia locale e del patrimonio naturale che rende irripetibile questo formaggio.