Consorzio di Tutela della Vastedda della Valle del Belice DOP

Il Consorzio di Tutela della Vastedda della Valle del Belice DOP è stato promosso dall’Associazione Regionale Allevatori della Sicilia e dall’Istituto di Zootecnica della Facoltà di Agraria di Palermo, attualmente riunisce produttori di latte, caseifici e stagionatori. Dal 15 marzo 2013 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della Vastedda della Valle del Belìce DOP. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione. Il Consorzio riconosce e protegge tutti i detentori della tradizione belicina per la conservazione delle loro tradizioni. Vigila sull'intera filiera produttiva riguardo le prescrizioni del disciplinare di produzione a garanzia dela qualità del prodottoSupporta le attività promozionali, le campagne stampa, attività di pubbliche relazioni in fiere, eventi e manifestazioni.