Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP 2023

Modena :: Dal 09/12/2023 al 11/12/2023

A dicembre l'appuntamento con la festa più gustosa dell’anno.

Evento ideato nel 2011 dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, con il Comune di Modena. Ricco programma di valorizzazione dello Zampone e Cotechino Modena IGP e un concorso per studenti provenienti da scuole alberghiere di tutta Italia. Nel 2023, col Patrocinio del Masaf, e della Regione Emilia-Romagna, è stato inserito nel progetto europeo “DELI.M.E.A.T. – Delicious Moments: European authentic taste”, per l’ideazione di ricette “che sanno d’Europa” con Zampone e Cotechino Modena e altri prodotti DOP e IGP europei, soprattutto francesi. Evento che coinvolge il Consorzi, aziende, istituzioni, enti locali, ristoranti, scuole alberghiere, musei, associazioni di categoria