Made in Malga – Primavera 2022

Altopiano di Asiago (VI) :: Dal 02/09/2022 al 04/09/2022

Rasegna dei formaggi di Montagna

Format ideato da Alberto Marcomini, maître a fromager italiano e giornalista. Prima edizione nel 2012. In costante crescita il numero dei partecipanti, produttori di Asiago DOP ‘Prodotto della Montagna’: 87 espositori nel 2022 e 150mila le presenze della stessa edizione. Nell’edizione 2023 presenti come formaggi DOP: Asiago di Montagna, Raschera, Castelmagno, Toma, Fontina, Puzzone di Moena, Strachitunt, Piacentinu Ennese…. L’evento coinvolge il Consorzio Asiago DOP, le aziende di produzione , istituzioni, enti locali, ristoranti, tour operator, musei dell’Altopiano di Asiago dei Sette Comuni (Rotzo, Roana, Lusiana Conco, Gallio, Foza ed Enego). Il progetto contribuisce a sostenere la candidatura delle malghe a patrimonio UNESCO.

Nota Distintiva: “Made in Malga” si caratterizza per la capacità di connettere il turismo con il territorio di origine e la produzione di montagna, offrendo un’esperienza immersiva unica nel paesaggio d’origine dell’Asiago DOP, tra degustazioni, visite in malga e incontri con i produttori alla scoperta della cultura casearia locale e del patrimonio naturale che rende irripetibile questo formaggio.