Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese

Vari comuni in Pavia    

Percorso enoturistico nell'Oltrepò Pavese

La Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese è un percorso enogastronomico promosso dalla Regione Lombardia in un’area della provincia di Pavia ricca di storia, vini pregiati e prodotti tipici. Situato a sud del Po, si estende su circa 1100 km quadrati e include 78 comuni. Il paesaggio è variegato: la zona pianeggiante, vicino al Po, è caratterizzata da terreni alluvionali fertili, mentre la zona collinare è dominata dalla viticoltura su 16.000 ettari, dove si producono le denominazioni vinicole Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP, Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOP, Oltrepò Pavese DOP, Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOP, Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOP, Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOP, lo spumante Oltrepò Pavese Metodo Classico DOP e l’IGP Provincia di Pavia IGP. Il percorso si snoda tra Voghera, capoluogo dell’Oltrepò Pavese, e altri centri importanti come Casteggio con il suo borgo antico e zona di produzione del vino Casteggio DOP, Broni, di origini medievali, Fortunago inserito nei Borghi più belli d’Italia e Stradella. Ci sono poi Varzi, centro delle colline dell’alta valle Staffora e zona di allevamento della razza bovina Varzese, e Salice Terme. Tra i prodotti DOP e IGP dell’Oltrepò, spicca il Salame di Varzi.

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