Indicazioni geografiche: confronto tra modelli di tutela e revisione della letteratura scientifica sui vini
Ricerca scientifica di Gilmara Barboza Januário J., Dantas Machado Bouroullec M., Colombo Pimentel T., Siqueira dos Santos S., Scaramal Madrona G. di Symbiosis International University, Pune, India
Le Indicazioni Geografiche (IG) sono strumenti legali che identificano prodotti la cui qualità, reputazione o caratteristiche specifiche e sono fortemente legate al loro luogo di origine. Nel caso dei vini, le IG sono strettamente legate alla qualità, e all’ambiente geografico. Questo simbolo, adottato in Europa, è un concetto relativamente recente in Brasile e mostra un potenziale promettente. Lo studio propone un’indagine bibliografica comparativa dei sistemi di riconoscimento delle IG dei vini in Brasile e Francia. La ricerca identifica inoltre i temi più ricorrenti negli studi enologici relativi alle IG: ambiente, analisi sensoriale, analisi chimico-fisica, marketing, mercato, regolamentazione, terroir e turismo.
Risultati principali:
In Francia, terroir e marketing sono considerati concetti strategici, mentre in Brasile si osservano meno studi su questi argomenti. Le pratiche di marketing del vino francese evidenziano l’importanza delle strategie promozionali. I vini con IG sono percepiti dai consumatori come prodotti di alta qualità, spesso con prezzi più elevati. Inoltre, l’enoturismo emerge come un motore economico essenziale per le regioni a IG. I risultati suggeriscono un crescente impegno in Brasile per la registrazione delle indicazioni geografiche per aumentare il valore della sua produzione vinicola, con la Vale dos Vinhedos come esempio significativo.
Argomenti:
marketing territoriale, economia
