Una revisione della letteratura sul potenziale delle Indicazioni Geografiche nello sviluppo rurale
Ricerca scientifica di Boshnjaku E., Dulja X. di University of Tirana, Albania
Diversi ricercatori hanno espresso interesse nello studio e nell’analisi dei prodotti DOP, IGP o STG. Questi prodotti unici, specifici e rari sono fortemente legati all’attività agricola. Contribuiscono all’identità e alla promozione del territorio, nonché allo sviluppo economico. Per tracciare il profondo valore e il potenziale di tali prodotti, è stata condotta un’approfondita revisione della letteratura al fine di comprendere e valutare diverse componenti ad essi correlate, tra cui: i prodotti a Indicazione Geografica (IG) e la loro commercializzazione, l’impatto dei prodotti locali e dei regimi di IG sullo sviluppo rurale, i fattori che influenzano il comportamento dei consumatori, i prodotti a supporto del turismo gastronomico, ecc.
Risultati principali:
Le Indicazioni Geografiche hanno un impatto significativo sullo sviluppo della gastronomia e del turismo rurale: attraggono consumatori propensi ad acquista re prodotti associati all’autenticità. Questa integrazione del turismo con i pro dotti certificati IG crea maggiori fonti di reddito per le comunità rurali e stimola le microimprese. Inoltre, le IG rafforzano la fiducia dei consumatori nei confronti dei prodotti e dei servizi che acquistano, poiché ne garantiscono la qualità e l’ori gine, il che si traduce in un’elevata domanda di tali prodotti. In sintesi, le qualità peculiari dei prodotti IG suscitano interesse tra i visitatori, il che a sua volta crea altre fonti di reddito per la popolazione rurale e stimola le piccole imprese.
Argomenti:
marketing territoriale, economia, sviluppo territoriale
