Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Il Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese nasce alla fine del secolo scorso e oggi raggruppa 28 realtà fra risicoltori e aziende di trasformazione che lavorano e confezionano il riso. Dal 15 novembre 2007 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese. Il Consorzio vigila sulla corretta applicazione del disciplinare di produzione, fornendo supporto ai produttori e garanzia di qualità ai consumatori.