Consorzio Tutela Salame d’Oca di Mortara

Il Consorzio Tutela Salame d’Oca di Mortara nace nel 1967 da un sodalizio di produttori di salame d'Oca, oggi riunisce 4 aziende di produzione. Dal 25 giugno 2004 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione dell'IGP Salame d’Oca di Mortara. Il Consorzio non persegue fini di lucro e ha funzione di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi relativi Salame d’Oca di Mortara IGP.

Consorzio Tutela Salame d’Oca di Mortara
c/o Ascom, Corso Cavour, 73
Mortara (PV)

Attività del consorzio

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